Semua orang pasti tahu, Bali terkenal dengan wisata yang beraneka ragam dan tak pernah gagal untuk memanjakan mata para wisatawan. Nyatanya, tak hanya destinasi wisatanya yang harus kamu kunjungi, makanan-makanan khasnya pun juga wajib untuk dicicipi.
For your information, makanan Bali berasal dari perpaduan budaya China, India, dan Timur Tengah. Oleh karena itu, makanan dan sejarahnya tak terlepas dari bumbu masakan dari ketiga budaya tersebut. Berikut ini beberapa makanan khas bali yang unik dan wajib untuk kamu cicipi.
Ayam Betutu
Siapa yang tidak tahu Ayam Betutu Bali? Olahan ayam khas yang selalu mampu membuat lidah siapapun bergoyang karena saking lezatnya. Nah perihal ini, Ayam Betutu Ibu Mira benar-benar rekomended untuk disantap.
Ayam betutu diracik dengan beragam bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, kunyit, kemiri, bawang merah, dan rempah-rempah lain yang semakin memperkaya rasa olahan ayam satu ini.
Sate Lilit
Di beberapa daerah di Indonesia, pasti kamu selalu menemukan menu sate khas daerah tersebut, termasuk Bali. Namun, sate khas Bali yaitu sate lilit ini berbeda dengan sate dari daerah lainnya.
Jika umumnya daging sate ditusuk dengan menggunakan tusuk sate yang terbuat dari bambu lalu dibakar di atas bara api, sate lilit menggunakan daging ayam atau ikan yang sudah digiling dan kemudian dikepalkan pada batang serai. Daging tersebut telah dicampur dengan kelapa parut agar terasa semakin gurih.
Serombotan
Nama yang unik, pastinya cita rasanya juga tak akan kalah unik dan menggoda selera kamu. Serombotan cocok bagi kamu yang vegetarian atau penyuka sayuran. Karena, makanan ini terbuat dari sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, pare, buncis, dan terong bulat.
Sayuran tersebut nantinya akan diberi bumbu Kalas yang terbuat dari berbagai rempah, mulai dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, hingga santan. Di dalam Serombotan, juga ditambahkan bumbu kacang yang semakin menambah cita rasa yang unik dan tentunya lezat tiada duanya.
Laklak
Bali juga memiliki jajanan tradisional, Laklak namanya. Dibuat dengan menggunakan kendi yang diletakkan di atas api. Ketika sudah matang, makanan ini memiliki tekstur yang lembut di dalam serta renyah pada bagian luarnya.
Laklak disajikan dengan kuah santan dan taburan kelapa parut, serta sirup gula merah yang membuat lidah kamu akan merasakan sensasi gurih dan manis. Cocok untuk makanan penutup sebelum besok kembali berwisata kuliner mencari makanan khas Bali yang lain.
Itulah rekomendasi makanan atau kuliner khas Bali yang wajib untuk kamu cicipi ketika liburan ke Pulau Dewata. Semoga bermanfaat.
