Halo Sobat pecinta kuliner! Jika Sobat sedang merencanakan liburan atau sekadar penasaran dengan cita rasa khas Asia Timur, maka kuliner Hongkong adalah salah satu pengalaman gastronomi yang wajib masuk dalam daftar. Melansir dari https://pergiterus.id/, Hongkong menawarkan beragam hidangan lezat yang menggoda, mulai dari jajanan kaki lima hingga sajian eksklusif berbintang Michelin.
Artikel ini akan membahas mengenai sajian khas Hongkong yang populer dan wajib Sobat coba ketika berkunjung kesana.
1. Dim Sum: Kelezatan Kecil Penuh Rasa
Dim sum adalah hidangan ikonik dari Hongkong yang disajikan dalam porsi kecil, biasanya dalam keranjang bambu. Sobat bisa menemukan berbagai jenis dim sum seperti siu mai (pangsit daging), har gow (pangsit udang), char siu bao (roti kukus isi daging manis), dan chee cheong fun (kue beras gulung). Hidangan ini paling nikmat disantap di pagi atau siang hari, ditemani teh hangat dalam tradisi yum cha.
2. Wonton Noodle Soup: Hangat dan Mengenyangkan
Bagi Sobat penggemar mie, wonton noodle soup wajib dicoba. Mie tipis kenyal disajikan dalam kuah kaldu bening yang gurih, lengkap dengan pangsit udang atau daging. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan rasa nyaman di tengah hiruk-pikuk kota.
3. Egg Tart: Perpaduan Rasa Klasik Portugis dan Khas Asia
Sobat penyuka camilan manis tidak boleh melewatkan egg tart ala Hongkong. Kue ini memiliki kulit pastry renyah dengan isian custard telur yang lembut dan manis. Meski terinspirasi dari pastel de nata Portugal, egg tart Hongkong telah mengalami adaptasi rasa yang khas dan disukai banyak orang.
4. Roast Goose: Daging Panggang dengan Rasa Istimewa
Salah satu kuliner Hongkong yang paling dicari wisatawan adalah roast goose atau angsa panggang. Dengan kulit yang garing dan daging yang empuk serta juicy, hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang kaya. Biasanya disajikan bersama nasi putih hangat atau mie.
5. Stinky Tofu: Aroma Kuat, Rasa Menggoda
Meskipun aromanya cukup menyengat, stinky tofu atau tahu fermentasi adalah salah satu street food yang banyak digemari di Hongkong. Jika Sobat cukup berani mencobanya, maka rasa gurih dan teksturnya yang renyah akan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan.
6. Claypot Rice: Nasi Hangat dalam Wadah Tradisional
Satu lagi sajian yang menggoda adalah claypot rice, yaitu nasi yang dimasak dalam pot tanah liat bersama potongan ayam, sosis China, atau jamur. Proses memasaknya yang khas menciptakan kerak nasi yang renyah di bagian bawah sehingga menambah kelezatan tersendiri saat disantap.
Itulah beberapa kuliner Hongkong yang patut Sobat coba saat berkunjung ke sana. Setiap hidangan tidak hanya menawarkan rasa yang otentik, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi kuliner Tiongkok yang kaya.
Jadi, jika Sobat ingin menjelajah cita rasa Asia yang sesungguhnya, Hongkong adalah tempat yang tepat untuk memulai petualangan rasa. Yuk, siapkan daftar kuliner favorit Sobat dan rasakan langsung sensasi kuliner Hongkong yang menggoda!
