Dalam dunia kuliner, mencoba hidangan dari berbagai budaya adalah petualangan yang menarik. Salah satu jenis hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah daging teriyaki, hidangan khas Jepang yang telah menyebar ke seluruh dunia.
Dengan rasa yang khas, kombinasi manis, gurih, dan sedikit asam, daging teriyaki telah menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin merasakan kelezatan Asian Fusion di rumah, kami hadir dengan resep daging teriyaki yang mudah dan praktis. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging sapi impor/lokal (pilihan: sirloin atau tenderloin)
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan mirin
- 2 sendok makan gula
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Daun bawang cincang untuk hiasan (opsional)
- Biji wijen sangrai untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah Memasak Daging Teriyaki:
- Siapkan daging sapi dan potong tipis-tipis melawan seratnya. Kemudian, marinasi daging dengan saus teriyaki, kecap asin, mirin, gula, bawang putih, dan minyak wijen. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis daging yang sudah dimarinasi dengan api sedang hingga matang merata dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Setelah daging matang, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan untuk membuat saus teriyaki mengental. Aduk rata hingga saus mengental dan melapisi daging dengan sempurna.
- Angkat daging teriyaki dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hias dengan daun bawang cincang dan taburi dengan biji wijen sangrai untuk sentuhan ekstra.
- Daging teriyaki siap disajikan! Nikmati kelezatan hidangan ini dengan nasi hangat atau salad segar sebagai pelengkap.
Dengan resep daging teriyaki yang mudah ini, Anda dapat menciptakan hidangan Asian Fusion yang lezat di rumah. Rasa manis, gurih, dan sedikit asam dari saus teriyaki akan memanjakan lidah Anda.
Sajikan daging teriyaki dengan nasi hangat atau salad segar untuk pengalaman makan yang lengkap. Selamat menikmati kelezatan Asian Fusion di rumah dengan resep daging teriyaki yang praktis ini.
